Also, wir sind ja viel gewöhnt in Sachen Wein… Aber dieser Wein ist jetzt für uns komplett neu: Ein trockener Rotwein aus Portugal, der so komplex und gleichzeitig klar und elegant in der Verkostung bewertet wurde, gibt es selten.
Die Fruchtaromen sind nicht breit, wie man es vom Klima her erwartet, sondern strukturiert und fein. Mit nur 12,5 % Alkohol ist der Wein irgendwie sogar fast leicht. Florale Noten und der passende Barrique-Einsatz im Hintergrund. Weiche Tannine und gleichzeitig voluminös. Spannend sind die leichten Salznoten und etwas karamellartiges beim Abgang.
Einfach probieren.
Für das Preis-Leistungsverhältnis unser Top-Wein des Monats!
PAXÁ NEGRA MOLE | VINHO REGIONAL ALGARVE | 2016
